近日，國家衛生健康委、市場監管總局聯合發布《關于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告》（以下簡稱《公告》），明確嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品、運動營養食品等食品安全國家標準中的20余種氨基酸作為食品營養強化劑管理，其使用應符合各自標準及相關規定。

《公告》補充完善了上述標準中所涉及氨基酸的部分質量規格要求、檢驗方法等。氨基酸作為非食品營養強化劑的食品添加劑使用時，應按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》( GB 2760）使用，其質量規格要求按照相應食品添加劑質量規格標準規定執行。

《公告》的發布，將進一步規范氨基酸類物質在特殊膳食用食品中的使用管理，促進我國相關食品產業高質量發展，尤其推進以氨基酸為蛋白來源的特殊醫學用途配方食品研發上市，以便更好滿足病患需求。